Meilleure Baguette de Tradition de Normandie 2018

Le jeudi 5 avril s'est déroulé le concours de la Meilleure Baguette de Tradition de Normandie 2018.

Le concours, réservé aux adhérents des groupements professionnels, a attiré des concurrents de toute la région normande.

Les membres jury, sous la Présidence d'Alain MARIE, MOF boulangerie, se sont affairés deux heures à juger l'aspect, la croûte, l'arôme, la mie, le goût et la mâche de pas moins de 120 baguettes !

Les résultats pour cette session 2018 sont :

1er : SARL LEBEDEL et LENOIR - David Enguehard à CANISY (50)

2è : Boulangerie MARTIN - Guillaume MARTIN à FECAMPS (76)

3è : Boulangerie SERAIS - Tugdual BOUTILLIER à FALAISE (14)

4è : Maison QUELLIER - Guillaume QUELLIER à HEROUVILLE ST CLAIR (14)

5è : Aux Délices Normands - Romuald MEUNIER à FRANQUEVILLE ST PIERRE (76)


Félicitations à eux et à tous les autres participants !


Rappelons que le lauréat participera au 5è Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française qui se déroulera, lors de la Fête du Pain, à Paris et devant le public, les 13, 14, et 15 mai prochain et a d'ores et déjà remporté un stage de 3 jours d'une valeur de 1175 € à choisir dans le catalogue INBP.

Publié le Thursday 05 April 2018

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Paru le 20/07/2021

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