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Trophée des Talents de la Vente et MAF

Maxime LEPETIT Meilleur Apprenti de France !

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Stages 2014

Pour les stages en Boulangerie-Pâtisserie-Vente,
Veuillez contacter la Maison Artisanale de la Boulangerie Pâtisserie du Calvados.
Tél. 02.31.93.52.44
Fax. 02.31.93.50.22
maison-de-la-boulangerie@wanadoo.fr

De 9 heures à 17 heures
Le prix de chacun des stages est de 25 euros, repas compris.

NOUVEAU Le FAFCEA et l'OPCALIM exigent l'inscription des stagiaires artisans et salariés1 MOIS avant le stage pour sécuriser le financement des formations, il faut impérativement respecter cette obligation.
Effectif minimum 7 participants. L'annulation se fait 15 jours avant.
Le jour du stage, les artisans doivent apporter le tampon commercial.

Participer aux stages de formation avec ses salariés, un bon moyen de renforcer la cohésion de l'équipe.

Intitulé du StagePublic ViséObjectif et ContenuDate
Noël en magasin : rondement chic et simpleChef d'entreprise, artisan, conjoint ou salarié.Mettre en avant ses créations, ses nouveautés en magasin à l'occasion des fêtes de fin d'année.Lundi 3 novembre 2014
Savoir vendre ses produits en boulangerie-pâtisserieChef d'entreprise, artisan, conjoint ou salarié.Mettre en valeur le pain et les autres produits du magasin afin de mieux vendre.
Faire partager tout le savoir-faire des artisans.
Lundi 29 septembre 2014
Affichage et étiquetage : application de la règlementation en boulangerie-pâtisserieChef d'entreprise, artisan, conjoint ou salariéInformer et sensibiliser les artisans boulangers pâtissiers sur l’importance commerciale des informations à communiquer à la clientèle dans le respect de la règlementationLundi 15 septembre 2014
Entremets en cadre Chef d'entreprise, artisan, conjoint ou salarié.Étudier le principe des entremets en cadre et réaliser des finitions variées. Ces entremets présentent l’avantage d’avoir une bonne tenue à la congélation.Lundi 12 mai 2014