Stages 2013
Pour les stages en Boulangerie-Pâtisserie-Vente,
Veuillez contacter la Maison Artisanale de la Boulangerie Pâtisserie du Calvados.
Tél. 02.31.93.52.44
Fax. 02.31.93.50.22
maison-de-la-boulangerie@wanadoo.fr
De 9 heures précises à 17 heures
Le prix de chacun des stages est de 25 euros, repas compris.
NOUVEAU Le FAFCEA et l'OPCALIM exigent l'inscription des stagiaires artisans et salariés1 MOIS avant le stage pour sécuriser le financement des formations, il faut impérativement respecter cette obligation.
Effectif minimum 7 participants. L'annulation se fait 15 jours avant.
Le jour du stage, les artisans doivent apporter le tampon commercial.
Participer aux stages de formation avec ses salariés, un bon moyen de renforcer la cohésion de l'équipe.
| Intitulé du Stage | Public Visé | Objectif et Contenu | Date |
|---|---|---|---|
| Sandwiches chauds | Boulangers, pâtissiers | Développer une gamme de sandwiches à réchauffer. Fabriquer des pains spéciaux aromatisés. Apprendre à garnir grâce à la réalisation de sauces de base de qualité. | Lundi 3 juin |
| Choisir les mots 'justes' pour vendre son pain | vente | Faire redécouvrir les produits 'pain' qui sont à la base de l'entreprise, les mettre en valeur et en faciliter ainsi leur vente. | lundi 8 avril |